Milch kaputt

1986

Inhalt

Milch Kaputt: Was Kalbfleisch und Käse fad macht.

Milch ist nicht gleich Milch und was der Konsument als „Packerl¬Milch" kauft, ist nicht die Milch, wie sie die Kuh hergibt. Die Qualität der Milch hängt von vielen Faktoren ab. Die Dokumentation schildert auf übersichtliche Weise, was notwendig ist, damit Milch und Käse von höchster Qualität sind. Milchqualität ist abhängig von der Hygiene im Stall und beim Melken, sie wird beeinflusst von der Zucht der Tiere, von der Art, wie und womit sie gefüttert werden, aber auch davon, wie und wo das Futter angebaut wird. Großen Einfluss haben auch der Transport und die Art der Verarbeitung in der Molkerei.

Die Qualität der Kälberaufzucht und Fleischproduktion beeinflusst die Qualität der Kuhmilch. Sie hängt schließlich aber auch davon ab, welche Agrarpolitik gemacht wird und davon, welche Marktinteressen Vorrang haben.

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Presse

14.11.1986, Kurier, Arbeiterzeitung, Südost Tagespost

Leserbriefe; 19861116 Südost Tagespost, Präsent, Kärntner Tageszeitung

ORF Telefon Protokoll;

Weiterführende Notizen

Die österreichische Milchwirtschaft reagierte auf den Film mit konzertierten Beschwerden an den ORF. Auch die Hörer - und Sehervertretung beschäftigte sich mit den Beschwerden, zu welchen Voitl und Guggenberger ausführlich Stellung bezogen. Beispiele dazu siehe Dokumente.

Das Publikum reagierte sehr positiv, es gab viele Briefe und positive Anrufe. Ein Zuseher sammelte über 800 Unterschriften, die er dem ORF mit der Bitte um Wiederholung der Sendung übermittelte.

Auszeichnungen

1987, Internationales Filmfestival Medikinale, Parma

1988, Internationaler Agrarfilm- und TV-Filmwettbewerb, Berlin

Dokumente